⚬ 香辣的锅里翻滚着软嫩的鸡肉，再涮上喜欢的蔬菜、菌菇、豆腐，最后在汤里煮点面，泡着汤汁统统下肚，简直幸福的不得了！

食谱作者@ 小土豆和他们的妈妈：

【资料图】

“这一碗端上桌，你家不抢着吃绝对不可能！鲜香麻辣真的超过瘾，汤汁再来煮点面，我去，绝了！”

厨友@小土豆和他们的妈妈

“ 太好吃了吧！吃饱了还在不停的吃，汤汁真的很适合下面条！ ” （厨友@ Tony_ltqk ）

“超简单但又嘎嘎好吃，这个汤汁真的特别适合拌面！” （ 厨友@茴香土豆 ）

厨友@黑眸_

“ 就很棒！根本停不下来。哈哈哈哈下次继续做！ ” （厨友@快乐厨房达人）

鲜香麻辣火锅鸡

食谱作者：小土豆和他们的妈妈

用料

鸡腿 3个

小米椒、线椒 适量

干辣椒、洋葱 适量

花椒粒、香叶、葱姜 适量

火锅底料 一块

豆瓣酱 适量

冰糖 适量

做法

[1] 鸡腿洗净切块下锅焯水，捞出洗去浮沫。起锅烧油放入火锅底料和豆瓣酱炒出红油，融化后倒入洋葱、姜蒜、干辣椒和香叶炒出香味。

[2] 锅中倒入鸡块炒匀，加入适量冰糖、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺老抽、少许盐。倒入没过鸡块的清水，煮开后调最小火煮15分钟。

[3] 最后开盖放入几根线椒，小火煮两分钟即可出锅，再撒点芝麻~

锅底别扔再煮点面嘎嘎香！

“ 愿你的厨房有烟火，客厅有欢笑，卧室有拥抱 ”

做过的人说

阳光学做饭：

方子很赞，蘸上蒜醋汁，堪比外面店里的火锅鸡。

小旭旭旭旭：

任小灰爸爸的女儿 ：

哈哈哈，减肥的人总是被好吃的绊住腿。

草莓风暴：

紫无痕：

用的鸡大腿根部，四块，加了笋子，土豆，青椒，因为太爱吃配菜。